Tidak ada yang mengetahui kapan berdirinya Gampong Seubam Cot Para orang tua di Gampong juga tidak mengetahui persis tentang siapa, kapan, dan bagaimana sejarah awal Gampong Seubam Cot terbentuk Tim penulis juga berusaha mengorek informasi ke orang- orang tua yang ada di Gampong tetangga. Hasilnya sama juga, tidak ada yang mengetahui sejarah awal berdirinya Sistem pemerintahan desa Seubam Cot berasaskan pada pola adat kebudayaan dan peraturan formal yang sudah bersifat umum sejak zaman dahulu, pemerintahan gampong dipimpin oleh seorang Keuchik dan dibantu oleh seorang wakil Keuchik karena pada saat itu dalam susunan pemerintahan gampong belum ada istilah Kepala Dusun. Wakil Keuchik pada saat itu juga memiliki peran dan fungsi yang sama seperti halnya Kepala Dusun pada saat ini Imum Meunasah memiliki peranan yang cukup kuat dalam tatanan pemerintahan di gampong, yaitu sebagai penasehat baik dalam penetapan sebuah kebijakan ditingkat pemerintahan gampong dan dalam memutuskan sebuah putusan hukum adat Tuha Peut menjadi bagian lembaga penasehat gampong, Tuha Peut juga sangat berperan dan berwenang dalam memberi pertimbangan terhadap pengambilan keputusan-keputusan di gampong, memantau kinerja dan kebijakan yang diambil oleh Keuchik. Imum Meunasah berperan mengorganisasikan kegitan-kegiatan keagamaan. Pada zaman dulu roda pemerintahan dilaksanakan di rumah Pak Keuchik dan di lapangan (tengah-tengah masyarakat) karena belum ada Kantor Keuchik. Seperti saat ini, Pelaksanaan pembangunan di gampong sebelum adanya \\\"Bantuan Keuangan Gampong\\\" sangat minim sekali, terutama pembangunan fisik dan kemasyarakatan Pembangunan fisik dilakukan secara gotong royong, dimana seluruh anggota masyarakat yang sudah dewasa terlibat, sehingga hasilnya belum dapat dirasakan secara merata oleh seluruh lapisan masyarakat.